Die Kirsche (lat. Prunus avium) gehört zu den Rosengewächsen. Die Vogelkirsche ist ein sommergrüner Baum, der Wuchs-höhen von 15 bis 20, selten bis zu 30 Metern erreicht und bis zu 90 Jahre alt wird.
Das natürliche Verbreitungsgebiet umfasst das submeridionale bis gemäßigte Europa, die nördliche Türkei, Kaukasien, Transkaukasien und den nördlichen Iran. Wobei die Krische zumeist in Mischwäldern vorkommt an Waldrändern, in Hecken oder auf Steinrücken.
Es existieren unzählige Sorten der Kirsche wie z.B. die Grosse Prinzessin, die Schwarze Königin oder der Star.